Jobbtitel: Hovmästare

Arbetsbeskrivning:

Ulriksdals Wärdshus, med utsikt över Edsviken och Ulriksdals Slottspark, byggdes 1868.

Vi har öppet året om till lunch och middag.

A la carte matsalen rymmer 85 gäster, Drottning Silvias Paviljong 55.

En trappa upp i vår festvåning ordnar vi luncher, middagar och många bröllop för maximalt 120 gäster.

Vi är inne i ett spännande skede då vi har nyrenoverade matsalar och jobbar vidare med servicenivån samt kvalitet på mat & dryck.

Som hovmästare är du primärt ansvarig för personalplanering & bemanning, gäst/kundkontakter samt övrig planering av det som rör matsalar & festvåning.

Sist men inte minst att vi upprätthåller kvalitet i det vi gör.

Vi söker en strukturerad person med energi som vågar vara chef,kan ta ansvar för att de egna och medarbetarnas arbetsuppgifter blir utförda på ett bra sätt.

Arbetsuppgifter:

-- Ansvara för att den dagliga restaurangdriften fungerar och bemannas efter behov med personalresurs som löser uppgifterna på den nivå vi vill hålla.

-- Att personalen inom ditt ansvarsområde har bästa förutsättningarna i form av instruktioner och all information som behövs för att lösa sina arbetsuppgifter på ett bra sätt.

-- Gäst/kundkontakt i samband med festvåningsarrangemang på Wärdshuset

-- Personalplanera; bemanna matsal och festvåning med befintlig och extrapersonal.

Arbetslivserfarenhet:

Kompetenshöjande branschutbildning inom mat-dryck-personal-ekonomi ser vi som stora plus

Dokumenterad vana från ledande positioner på större enheter/restauranger är ett krav.

Har du tidigare jobbat med sälj och marknadsföring så är det naturligtvis ett plus.

Timmar per vecka: heltid/schemalagd

Arbetsgivare Namn: Ulriksdals Wärdshus

Arbetsgivare adress: 17079 SOLNA

Form av kontakt:
Gunnar Ström titel : telefon 1: 08-85 08 15(Telefon) telefon 2: () mobil: 070-7491041 e-post: info (at) ulriksdalswardshus.se

Arbetsgivare telefonnummer: 08-85 08 15

Jobb kort beskrivning: Waiters

Land: Sweden

Område: Stockholms län

Avtalstid: Permanent

Typ av kontrakt: Full time

Källa till jobberbjudande: Public Employment Service of Sweden(AMS)

Hur man ansöker: Other - see free text