id: MjA0OTU5IDEyMQ

reference: 204959

documentId: 7946618

connectionPointId: 121

lastModificationDate: 1538025780597

Jobbtitel:
Vackra STF Abisko Fjällstation söker Souschef med möjlighet till att bli...

Arbetsbeskrivning:
Du är en modern ledare med kunskap och kärlek till att maxa restaurangupplevelsen. Du vill växa inom ditt yrke och uppleva Sveriges häftiga natur. Du arbetar smart med ditt köksteam för att nå era mål. TJÄNST Souschef med möjlighet till befordran till Kökschef. START/PLATS/LÖN Säsongsanställning med start i slutet av november 2018. Efter norrskenssäsongen kommer det att finnas möjlighet till befordran till Kökschef för rätt person.Vi har kollektivavtal.Personalboende finns. ANLÄGGNING Restaurangen erbjuder våra gäster service mellan 07.30-22.00, frukost, lunch och middag dagligen. Vi arbetar aktivt med KRAV-märkta produkter och värnar om det svenska matarvet. Vi är märkta med KRAV nivå 2 som den nordligaste av 9 restauranger i Sverige. ARBETSUPPGIFTER - Vara en viktig kugge i vår verksamhet - Säkerställa att matkvalitet bevaras på ett ekonomiskt ochmiljömässigt hållbart sätt - Ansvara för att kökspersonalen trivs och samarbetar - Inköp av varor - Ta fram menyer - Genomföra inventeringar - Utveckla koncept på övergripande nivå - Laga underbar mat PROFIL Vi söker dig som älskar mat och som inte är rädd för att gå nya vägar. Du har erfarenhet av liknande arbete inom hotell- och restaurangkök eller är kanske en erfaren kock/souschef som vill ta steget vidare in i vår spännande miljö. Du har god samarbetsförmåga och goda ledaregenskaper, en bra känsla för köksekonomi och du är väl insatt i HACCP. Eftersom matupplevelsen är en viktig del av helhetsupplevelsen på Fjällstationen kommer du även att få vara med och utveckla koncept på övergripande nivå. Du bör vara en van datoranvändare och kunna prata svenska och engelska flytande. Körkort gör ditt liv här uppe väldigt mycket lättare och är också till viss grad nödvändigt för jobbet. JARGONG I KÖKET Kökets verksamhet leds av en köksmästare som är driftsansvarig för köket och vars närmaste medarbetare är souschefen, som i sin tur ansvarar för övriga kockar. Köket i stort har en vänlig jargong och jobbar främst som ett team. ANSÖKAN Vi tar bara emot ansökningar genom vårt rekryteringsverktyg (inte mail eller brev!). Klicka på länken https://stf.careerhub.se/?_p=j... (https://stf.careerhub.se/?_p=job&_pid=190577763347&_id=103012) Sök genom att fylla i ansökningsformuläret med ett personligt brev samt CV. Berätta vem du är, varför du söker arbete hos oss i Abisko och varför du tror att du skulle passa med oss. Ange minst två referenser i din ansökan. Ansök gärna snarast möjligt eftersom vi kommer att påbörja urvalet under ansökningstidens gång. Att jobba i Abisko är så mycket mer än bara ett jobb, det är en livsstil. Med vår unika plats mitt i en nationalpark är det lätt att ha en aktiv fritid. Närheten till Norge med dess fjordar och vackra fjäll ser vi som en bonus. STF Abisko Fjällstation är Svenska Turistföreningens nordligaste fjällstation och är placerad i Abisko Nationalpark. Här har vi funnits i över 110 år. Vi har 377 bäddar, KRAV 2-märkt restaurang, KRAV-märkt butik med uthyrning av friluftsutrustning, linbana och guideverksamhet. Gästerna som besöker oss kommer från hela världen, året runt.

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C3434

abstractJV_contact_0:
Link to the vacancy on the Swedish job board

requiredEducationLevelCode: 0

requiredYearsOfExperience: 0

positionTypeCode: temporary

contractTypeCodes_0: fulltime

Arbetsgivare Namn: Watersheds AB

source: PES-SWEDEN