Jobbtitel: Souschef till Fågelbro Krog

Arbetsbeskrivning:

Vid Fågelbro Golf & Country Club på Värmdö vill vi skapa en mötesplats för alla.

I nyrenoverade lokaler med fantastiskt kök utrustat med vedeldad ugn, rotisserie och vacker utsikt från köket driver vi golfrestaurangen med ambition att nå ut till hela Värmdö med omnejd.

Fågelbro Krog drivs av Bockholmen Gruppen som bland annat äger och driver Nybrogatan 38, Nytorget 6 och Bockholmen Hav och Restaurang.

Vi söker en initiativrik och kreativ souschef som brinner för matlagning och som vill dela på ansvaret med vår nuvarande kökschef. Du vill även vara vara med att utveckla Fågelbro Krog till en ännu bättre verksamhet.

Den vi söker till tjänsten gillar ordning och reda och ha lätt för att organisera arbetet i och runt köket. Det är viktigt att du kan ta en ledande roll när kökschefen inte är på plats och då kunna ta egna initiativ och beslut. Du ska trivas med att arbeta i en skapande miljö som utvecklas och du har gärna lätt till skratt.

Arbetsuppgifterna är sedvanliga för tjänsten. Du kommer verka som kökschefens högra hand och vara med och styra det dagliga arbetet i köket. Du får även ta del av i skrivandet av menyer, sköta beställningar, skriva schema, hjälpa till vid inventering med mera. Helt enkelt kommer du få delat ansvar med vår nuvarande kökschef.

Du som söker jobbet ska ha:

- Kockutbildning och gedigen kunskap om matlagning

- Grundläggande kunskap om köksekonomi, egenkontroll med mera

- Erfarenhet av liknande arbete

- Stort intresse av mat och dryck

- Goda ledaregenskaper och viljan av att inspirera andra, både genom kunskap och skratt.

- Vilja vara med att utveckla vårt framtida arbete med Fågelbro Krog

- Vana vid att arbeta självständigt

Personliga egenskaper:

- Noggrannhet, ordning och reda är för dig en självklarhet

- Resultat och kvalitet ska vara viktigt för dig

- Du ska gilla att jobba i service och trivs i att arbeta i ett team och vara lojal mot dina kollegor

- Du är positiv, glad och ärlig

- Du är flexibel och ser förändringar som något positivt

Tillträde 10 maj, dock kan tjänsten komma att tillsättas tidigare.

Timmar per vecka:
Kvällar och helger ingår i arbetstiden. Möjlighet till förlängd anställning finns.

Arbetsgivare Namn: Fågelbro krog

Arbetsgivare adress: Grevturegatan 35 11438 Stockholm

Form av kontakt:
titel : telefon 1: () telefon 2: () mobil: e-post:

Jobb kort beskrivning: Chefs

Land: Sweden

Område: Stockholms län

Avtalstid: Permanent

Typ av kontrakt: Full time

Källa till jobberbjudande: Public Employment Service of Sweden(AMS)

Hur man ansöker: Other - see free text