Jobbtitel: souschef

Arbetsbeskrivning:

Sökes; Souschef

Ulriksdals Wärdshus är en klassisk restaurang, sedan 150 år,belägen i Ulriksdals slottspark.

Wärdshuset är öppet året runt med a la carte servering i vår vackra matsal.

I festvåningsmatsalarna som finns i olika storlekar firas bröllop och andra högtidsdagar.

Våra högsäsonger är maj till september och julbordet i november och december.

Vi har många utländska gäster både som kongressgrupper och i samband med företag som förlägger sin representation hos oss.

Wärdshuset står för svenska mattraditioner,vi jobbar med de klassiska Svenska maträtterna och råvarorna.

I praktiken betyder det klassisk matlagning i modern tappning med de bästa råvarorna efter säsong.

Wärdhuset har ett omfattande utbud, det mest tillagas i huset med bland annat eget konditori/bageri.

En person med intresse för yrket har stora möjligheter att förkovra sig och utvecklas i yrket.

Som souschef skall du kunna det svenska köket och tillaga det med noggrannhet och kvalitet, behärska arbetsledning både för sig själv och medarbetare.

Yrkesvana från liknande restauranger som souschef eller 1:e kock är meriterande och gör att man har större möjlighet att lyckas i tjänsten som souschef hos oss.

Arbetsuppgifter: tillsammans med köksmästaren ansvara styckning - portionera,beställa varor,planera - fördela arbetsuppgifter och handleda produktion mm

Vi erbjuder: utbildningar för kompetensutveckling, bra månadslön, på ett års sikt möjligheten i tjänsten utvecklas till köksmästare

Tillträde i februari-mars 2016 eller enligt överenskommelse

Arbetsgivare Namn: Ulriksdals Wärdshus

Arbetsgivare adress: 17079 SOLNA

Form av kontakt:
titel : telefon 1: () telefon 2: () mobil: e-post:

Arbetsgivare telefonnummer: 08-85 08 15

Jobb kort beskrivning: Chefs

Land: Sweden

Område: Stockholms län

Avtalstid: Permanent

Typ av kontrakt: Full time

Källa till jobberbjudande: Public Employment Service of Sweden(AMS)

Hur man ansöker: Other - see free text