Jobbtitel: Restaurangchef till Mästarvillan, Bosön

Arbetsbeskrivning:

Restaurangen i Mästarvillan ligger med en fantastisk utsikt över Askrikefjärden med en sportinriktad historisk känsla från det senaste seklet. Där serveras fikor, luncher och middagar till våra konferensgäster efter beställning alla dagar i veckan, även en del festverksamhet kan förekomma. Fokus ligger idag på att erbjuda våra gäster en kvalitativ upplevelse med egengjorda och vällagade mat- och fikaupplevelser.

Vi erbjuder en spännande arbetsplats, som har ökat i både resultat och beläggning, de senaste åren. Det är en miljö där det händer mycket hela tiden och vi är ett härligt gäng med en fantastisk energi och dynamik.

Ditt övergripande ansvar kommer att vara att säkerställa:

- Driftens ostörda gång

- Att vi har rätt dryckeserbjudande att sälja till rätt kund till rätt pris vid rätt tillfälle samt för att optimera den lönsamma merförsäljningen.

- Att verksamhetens resurser, i första hand de personella och dryckesråvaror, används så effektivt som möjligt så att kostnaderna minimeras.

- Bäst för gäst som utgör grunden för hela vår verksamhet! Nöjda gäster är vår bästa marknadsföring och nöjda gäster är lojala gäster. Så enkelt är det. Och så svårt. Och i dina och dina medarbetares gästkontakter ansvarar du för ?Bäst för gäst? och för att även dryckeserbjudandet är ?Bäst för gäst?.

- Du ska ha ett utvecklingstänk i allt du gör både när det gäller dig själv som din personalgrupp. Och du ansvarar för att det är ett bra medarbetarklimat och att bidra till en bra arbetsmiljö genom att själv vara en god ledare och arbetskamrat.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter kommer vara att:

- Styra och leda medarbetarna

- Driva utvecklingen framåt tillsammans med kökschefen

- Organisera, schemalägga och bemanna med serveringspersonal och disk

- Utveckla dryckessortiment och dess prissättning

- Delta i projektarbeten inom F&B-delen för stora event

- Delta i driften

Vi vill att du:

- har ett passionerat Bäst för gäst tänk

- är genuint mat och dryckesintresserad

- är mål- och resultatorienterad

- är en självgående och effektiv doer

- är flexibel och lösningsorienterad

- har erfarenhet av liknande jobb

- har god social kompetens

- har god administrativ förmåga

- sätter laget framför jaget, samarbete är ett nyckelord för oss.

Tjänsten är tills vidare. Lön och tillträde enligt överenskommelse. Vi ser gärna att våra anställda är intresserade av idrott och hälsa.

Sista ansökningsdag är 2016-06-19. Skicka gärna in din ansökan så fort som möjligt, urval och intervjuer sker löpande.

Vill du veta mer kontakta F&B Tomas Johansson, tel 08-6996620.

Välkommen med din skriftliga ansökan och meritförteckning till; Bosön, Att. Tomas Johansson, 181 47 Lidingö, eller via e-post; tomas.johansson (at) boson.nu

Mer info hittar du på www.boson.nu

Arbetsgivare Namn: Bosön

Arbetsgivare adress: Bosön 18147 Lidingö

Form av kontakt:
Tomas Johansson titel : F&B telefon 1: 086996620(Bosön) telefon 2: () mobil: 0702032812 e-post: tomas.johansson (at) boson.nu

Arbetsgivare telefonnummer: 08-699 66 00

Jobb kort beskrivning: Restaurant managers

Land: Sweden

Område: Stockholms län

Avtalstid: Permanent

Typ av kontrakt: Full time

Källa till jobberbjudande: Public Employment Service of Sweden(AMS)

Hur man ansöker: Other - see free text