Fazer är ett internationellt familjeägt företag som erbjuder bageri-, konfektyr och kexprodukter samt måltids- och cafétjänster. Koncernen har egen verksamhet i åtta länder och export till över 40 länder. Företagets framgång har sedan etableringen 1891 grundats på bästa kvalitet i produkter och tjänster, populära varumärken, kunniga medarbetares engagemang och företagets ansvarsfulla sätt att arbeta. Fazer-koncernens omsättning 2014 uppgick till mer än 1,6 miljarder euro och företaget har över 15 000 anställda.

Fazer Food Services serverar närmare 80 000 måltider dagligen i Sverige, de flesta under varumärket Amica, men även under varumärket Fazer. Fazer Food Services Sverige har cirka 1500 anställda och driver cirka 200 enheter på företag, skolor, universitet samt inom försvar, sjukvård och äldrevård.

Vi skapar smakupplevelser

Vi söker en driven och strukturerad restaurangchef med passion för mat och service till Restaurang Eat (at) IT samt tillhörande Volvo Demo Center.  På Eat (at) IT serveras under vardagar upp till 650 gäster svensk husmanskost, rätter med influenser från världens smaker samt ett stort härligt salladsbord där man plockar sin sallad och betalar efter vikt. Vi har stor beställningsverksamhet med catering, både inom huset där restaurangen är belägen och utanför till flertalet kunder i närområdet samt till bland annat Arendal och Lindholmen. B-körkort är därför ett krav.  En viss beställningsverksamhet förekommer även på kvällar och helger.

På Volvo Demo Center serverar vi affärsluncher till förbeställda sällskap från 3 till 200 personer. Vi genomför stora event och lanseringar, av exempelvis ny lastbilsmodell, då gäster från hela världen anländer. Dessa event kan pågå i upp till 6 månader.

Vi söker dig som tillsammans med oss vill vidareutveckla vår verksamhet.  Du är en glad, positiv och flexibel person som har vilja att förbättra och förändra. Du kan ta egna initiativ, är självgående och kan leda team. Vi jobbar väldigt nära vår uppdragsgivare och slutkund och kräver en servicekänsla utöver det vanliga från våra medarbetare. Som restaurangchef ansvarar du för restaurangens drift, resultat och att konceptriktlinjerna samt Fazers värderingar och arbetssätt efterföljs.

För att trivas som restaurangchef krävs att du är en engagerad och erfaren ledare som har förmåga att skapa starka team och delaktighet hos medarbetarna. Våra värderingar, kunden i fokus, utmärkt kvalitet och samarbete, utgör grunden för vår verksamhet. Du ska ha lätt att samverka med de övriga funktionerna i företaget och ständiga förbättringar är en naturlig del i ditt ledarskap.  

Tjänsten innebär:

Personalansvar

• Rekrytering av nya medarbetare

• Schemaläggning inklusive arbetsrotation

• Hålla i utvecklings- och lönesamtal

Ansvar för drift och ekonomiska resultat

• Ansvara för utbud och implementering av nya koncept

• Ansvara för kontakt och planering av VDC affärslunchverksamhet

• Lönsamhetsansvar för restaurangen inklusive budgetering

• Följa upp nyckeltal

• Marknadsföring av restaurangen

Timmar per vecka: Heltid -

Arbetsgivare Namn: Fazer Food Services

Arbetsgivare adress: Lindhagensgatan 120 10425 Stockholm

Form av kontakt:
titel : telefon 1: () telefon 2: () mobil: e-post:

Jobb kort beskrivning: Restaurant managers

Land: Sweden

Område: Västra Götalands län

Avtalstid: Permanent

Typ av kontrakt: Full time

Källa till jobberbjudande: Public Employment Service of Sweden(AMS)

Hur man ansöker: Other - see free text