Som anställd för Espresso House spelar det ingen roll vilken befattning du har, vi alla är utbildade Baristor i grunden. Vem du än har kontakt eller samarbetar med kommer det alltid att vara en Barista, vare sig det är med vår VD, HR-avdelning, Ekonomi-avdelning, Distriktschef eller Etablerare. För oss, är det viktigt att veta vad vår verksamhet handlar om! Det är också anledningen till varför vi har ett utpräglat kvalitétstänk kring vårt kaffesortiment och våra bakverk.

Vi är stolta över att kunna säga att vi växer så det knakar och därför söker vi nu nya passionerade Platschefer som vill leverera resultat utöver det vanliga, men som också har ambitionen att utvecklas tillsammans med oss.

Arbetsbeskrivning

Som vår nya Platschef kommer ditt främsta ansvar vara att säkerställa att din Coffee shop drivs så effektivt som möjligt i enlighet med våra visioner, värderingar och policys. Du kommer därför bära ett övergripande ansvar för både försäljnings- och resultatutveckling, men också ett ansvar för dina medarbetare. Vi kommer att förvänta oss att du leder dina medarbetare genom att föregå som gott exempel, då denna tjänst är mycket operativ. Som platschef investerar du både tid och engagemang och arbetet är mer en livsstil än ett jobb. Du rapporterar till din distriktschef.

Arbetsuppgifter:

Daglig drift/underhåll/försäljning/inköp

• Ansvara för utrustning, inredning och lokalens skick.

• Se till att produkter exponeras enligt de riktlinjer som föreskrivs.

• Följa de kampanjer företaget föreskriver.

• Aktivt arbeta för merförsäljning och att öka snittnotan.

• Beställa samt ta emot leveranser från respektive leverantör samt anpassa nivåerna.

• Kontakter med leverantörer vid felaktiga eller uteblivna leveranser.

• Följa det hygiensäkringsprogram som företaget arbetar efter samt se till att övriga anställda känner till och följer det.

• Inventera lager/varor vid varje månadsskifte.

Personalansvar

• Provjobba, anställa och introducera dina nya medarbetare

• Kompetensutveckla dina baristor.

• Arbeta för att personalgruppen inspireras till att överträffa uppsatta mål.

• Hålla i personalmöten

• Schemaläggning samt ansvara för att ersätta sjuk/ledig medarbetare.

• Ansvara för personalkostnader

• Genomföra utvecklingssamtal med anställda

• Sammanställa tidrapportering

• Arbetsmiljöansvar

Ekonomi

• Sätta sig in i och förstå budget för Coffee shopen.

• Daglig kassakontroll. Varje dag se över gårdagens försäljning och reda ut ev. kassadifferenser.

• Ansvara för att rutiner kring att växelkassan räknas och kassan bankas varje dag följs.

• Månatlig redovisning enligt företagets bokslutsrutiner.

Övrigt

• Delta i platschefmöten som hålls av DC.

• Delta i de utbildningar/fortbildningar som hålls i företaget.

Vad erbjuder du oss?

Vi förväntar oss att du är en ledare som drivs av att leverera resultat, men som också älskar att stötta och coacha dina medarbetare genom att föregå som ett gott exempel. D

Timmar per vecka: Heltid/ Ej specificerat

Arbetsgivare Namn: Espresso House

Arbetsgivare adress: Kungsgatan 37 11156 Stockholm

Form av kontakt:
titel : telefon 1: () telefon 2: () mobil: e-post:

Jobb kort beskrivning: Restaurant managers

Land: Sweden

Område: Stockholms län

Avtalstid: Permanent

Typ av kontrakt: Full time

Källa till jobberbjudande: Public Employment Service of Sweden(AMS)

Hur man ansöker: Other - see free text