Jobbtitel: Kock med arbetsledande funktion

Arbetsbeskrivning:

Vill du vara med och erbjuda våra elever en trygg och stimulerande arbetsmiljö där skolmåltiden ses som en väsentlig del för att eleverna ska kunna prestera optimalt?

Banslättsskolan ligger i Tullinge och är en F-5 skola. Skolan har ca 420 elever och 60 personal.

Vi är en skola som erbjuder en lugn och strukturerad verksamhet. Vi fokuserar på att eleverna ska ha goda kunskapsresultat när de lämnar skolan och vi vet att trivsel och välbefinnande är en förutsättning för att nå detta.

Kökets delaktighet i hela vår verksamhet är viktig. Mätta barn och nöjd personal presterar bäst.

Köksarbetslaget består av 5 personer som lagar lunch till alla elever och personal. Frukost och mellanmål tillagas också och serveras i matsalen för skolans fritidsbarn F-3.

Banslättsskolan har goda kommunikationer (5 minuters promenad från Tullinges pendeltågsstation).

Tag gärna kontakt med oss, så berättar vi mer.

Endast ansökan via Offentliga Jobb.

ARBETSUPPGIFTER

Som arbetsledande kock på skolan ansvarar du för att tillaga mat som ska attrahera våra elever och vår personal. Du ska naturligtvis tycka att det är roligt att laga mat och i positiv anda arbetsleda kökspersonalen.

Personen vi söker ska

• ha lätt för att kommunicera och samarbeta men också kunna fatta egna beslut och ta egna initiativ när situationen så kräver.

• leda och fördela det dagliga arbetet

• utveckla måltidsverksamheten på Banslättsskolan tillsammans med eleverna och personalen och med stöd av kommunens koststrateg

• utveckla och kvalitetssäkra produktionen

• följa upp egenkontrollprogram och HACCP

• följa kommunens kostpolitiska målsättning

• ekonomiansvar för skolmåltidens inköp

• tillsammans med all personal, vara delaktig i att driva skolans systematiska kvalitetsarbete

KVALIFIKATIONER

• Kockutbildning eller annan restaurang-/storköksutbildning som bedöms som likvärdig är ett krav.

• Praktisk flerårig erfarenhet av restaurang eller storköksarbete där arbetsledning ingått

• Kunskaper i specialkost

• Stort intresse för matlagning från grunden där även bakning av matbröd ingår.

• Vara synlig i verksamheten och på så sätt fånga upp vad som positivt kan utvecklas och vad som måste förändras.

• God samarbets- och ledarförmåga, flexibilitet och skaparkraft

• Ekonomi- och datavana

Timmar per vecka:
Heltid. Tillsvidareanställning, tillträde: Så snart som möjligt efter den 1 augusti 2016.

Arbetsgivare Namn: Botkyrka kommun, Banslättsskolan

Arbetsgivare adress: Munkhättevägen 45 14785 TUMBA

Form av kontakt:
Birgitta Malmlöf titel : Rektor telefon 1: 08-530 636 52() telefon 2: () mobil: e-post:

Jobb kort beskrivning: Chefs

Land: Sweden

Område: Stockholms län

Avtalstid: Permanent

Typ av kontrakt: Full time

Källa till jobberbjudande: Public Employment Service of Sweden(AMS)

Hur man ansöker: Other - see free text