Sodexo är världsledande inom Quality of Life Services – service för livskvalitet. Med våra integrerade lösningar täcker vi ett brett servicebehov för företag, institutioner och offentlig sektor. Vi bidrar med att öka de anställdas välmående, effektivisera verksamheten och säkerställa att alla viktiga servicefunktioner fungerar på företag, sjukhus, skolor och andra arbetsplatser.

Sodexo söker en kreativ och utåtriktad kallskänka till ett stort internationellt FM uppdrag i Södertälje. Du ska ha bred erfarenhet och kunskap att på ett framgångsrikt sätt kunna förnya och utveckla produkter till våra restaurang- och café/kiosk verksamheter på uppdraget. Som kallskänka är din huvudsakliga arbetsuppgift att utveckla kallskänken och skapa mat av hög kvalitet och hög serviceanda. 

Vi söker dig som har stor passion för matlagning. Har en stor uppfinningsrikedom på detaljnivå. Tar hellre egna initiativ än väntar på instruktioner, har lång erfarenhet och goda kunskaper i att arbeta med råvarukostnader samt kalkyler. Du är en stresstålig person som aldrig kompromissar med renlighet eller kvalité samt att service och närvaro kommer naturligt gentemot gäster och medarbetare. Verksamheten består b la av en restaurang för lunchservering för ca 500 lunchgäster per dag. Affärsluncher och konferensverksamhet. Det finns även intern catering med tillhörande kiosker/caféer vars verksamheter bedrivs mån-fre. Kvällsarrangemang och helgaktiviteter kan förekomma. Samtliga verksamheter har stora utvecklings och expanderingsmöjligheter. Vår meny består av två rätter som serveras i bufféform, där ena rätten är byggd på traditionell svensk matkkultur och den andra mer internationell, båda rätterna skall ha höga smaker och levereras i ett kreativt utförande. Dessa rätter kompletteras med en A`la carté samt även en vegetarisk rätt. Tillsvidare är det Be konceptet som skall följas och förädlas

Dina arbetsuppgifter kommer i huvudsak att bestå av:

• Upprätthålla en god ekonomi

• Utleveranser av Catering

• Samordning av cateringbeställningar

• Ansvara för att egenkontrollen följs i kallköket

• Du ansvarar över förberedelse, tillagning och leverans av kall mat

• Sedvanliga kallskänksuppgifter

Kvalifikationer 

• Gymnasial utbildning med inriktning Hotell och restaurang, kallskänkutbildning eller motsvarande

• Lång yrkeserfarenhet från arbete som kallskänka

• Du har goda kunskaper i svenska i både tal och skrift

• Datavana

• Körkort

• Goda kunskaper och erfarenheter av produktionsplanering

Egenskaper

• God servicekänsla och kunna hantera olika möten med människor

• Flexibilitet och god samarbetsförmåga

• Representativ och vara en god ambassadör för vårt företag

• Noggrann, strukturerad och systematisk

Tjänsten är heltid/deltid, dagtid, måndag - fredag.

Har du några frågor är du välkommen att kontakta : Alex Arra  på Alex.ARRA (at) sodexo.com 

Din ansökan vill vi ha senast den 2016-05-30

Vi påbörjar rekryteringsarbetet omg&ar

Timmar per vecka: Heltid/ Ej specificerat

Arbetsgivare Namn: Sodexo AB

Arbetsgivare adress: Astraallé B364 Gärtuna 15185 Södertälje

Form av kontakt:
titel : telefon 1: () telefon 2: () mobil: e-post:

Jobb kort beskrivning: Cooks

Land: Sweden

Område: Stockholms län

Avtalstid: Permanent

Typ av kontrakt: Full time

Källa till jobberbjudande: Public Employment Service of Sweden(AMS)

Hur man ansöker: Other - see free text