Jobbtitel:
Biträdande enhetschef, Kostenheten Enskede Årsta Vantör

Arbetsbeskrivning:

Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.

Vi söker en biträdande enhetschef som vill vara med att se till att äldre får god och vällagad mat

Vårt kök ser till att äldre i vår stadsdel får god och vällagad mat. För att fortsätta och utveckla detta ytterligare söker vi nu en biträdande chef som vill vara med och planera och leda verksamheten tillsammans med enhetschef och förste kock.

Kostenheten i Enskede, Årsta, Vantör har ett kök och en restaurang som ligger i Rågsved centrum. Här lagar vi ungefär 1350 portioner per dag, fördelat på lunch och middag. Vi levererar vällagad mat och så mycket som möjligt från grunden, till olika äldreboenden och hemtjänstgrupper i stadsdelsförvaltningen. Runt 30 % av alla inköp vi gör är ekologiska. Den mesta maten skickas kyld men även en del varmt. Vi har en restaurang som är öppen för allmänheten.

Kostenheten har 14 medarbetare varav fyra är kockar.

ARBETSUPPGIFTER

• Du biträder enhetschefen i att leda, utveckla och följa upp verksamheten.

• Vid behov omfördelar du personalresurser och löser bemanningsfrågor t ex vid sjukdom och semestrar.

• Du kommer jobba operativt med leda och coacha medarbetare i det dagliga arbetet.

• Menyplanering och utveckling av recept tillsammans med enhetschef och förste kock.

• Systematiskt arbetsmiljöarbete tillsammans med enhetschef.

• Utveckla och följa upp kvalitet och egenkontrollen med enhetschef.

• Driva samarbetet med mottagningsköken inom äldreomsorgen tillsammans med enhetschef och förste kock

KVALIFIKATIONER

• Gymnasieutbildning är ett krav.

• Meriterande om du har högskoleutbildning eller kockutbildning.

• Du ska behärska svenska i tal och skrift för att på ett klart och tydligt sätt kunna kommunicera och arbetsleda medarbetarna.

• Datorvana, gärna erfarenhet av kostdataprogram

t ex Aivo.

• Initiativtagande, självgående och strukturerad

• Flexibel och se möjligheter i förändringar.

• Ha lätt för att samarbeta med andra mäniskor.

Dina personliga egenskaper värderas högt. För att lyckas som chef krävs stort engagemang för ledarskap, människor och utvecklingsfrågor både när det gäller mat och medarbetare.

• Erfarenhet av arbete i storkök är ett krav – inom äldreomsorgen är meriterande.

• Meriterande om du tidigare haft någon form av ledarroll, särskilda ansvarsområden eller andra särskilda arbetsuppgifter som du kan dra nytta av i din roll som biträdande enhetschef.

ÖVRIGT

Inom Stockholms stad finns goda utvecklingsmöjligetrar för biträdande enhetschefer som biträdande chefsutbildning och utbildningar i arbetsmiljöfrågor

Provanställning tillämpas

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Timmar per vecka:
Heltid. Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: 2016-04-01 Enligt överrenskommelse.

Arbetsgivare Namn: Stockholms stad, AVD EGEN REGI - Äldreomsorg

Arbetsgivare adress: Box 81 12122 Johanneshov

Form av kontakt:
Jenny Eriksson titel : Enhetschef telefon 1: 08-508 20 551() telefon 2: () mobil: e-post: jenny.c.eriksson (at) stockholm.se

Jobb kort beskrivning: Chefs

Land: Sweden

Område: Stockholms län

Avtalstid: Permanent

Typ av kontrakt: Full time

Källa till jobberbjudande: Public Employment Service of Sweden(AMS)

Hur man ansöker: Other - see free text